Excel显示数字时，如果数字大于12位，它会自动转化为科学计数法；如果数字大于15位，它不仅用于科学技术费表示，还会只保留高15位，其他位都变0。
Excel打开csv文件时，只要字段值都是数字，它就认为该字段类型是数值。但我们存放在数据库中的纯数字char有可能会超过15位，这样导出csv文件后，用excel打开看到的字段值就不对了。
网上的解决方法
1、将单元格格式设为文本，但行不通，还是会以科学计数法显示
2、将单元格格式设为特殊，类型邮政编码，这样不会以 科学计数法显示，但是数字超过15位时低位还是会变0；
3、新建一个新工作表，用数据导入自文本文件功能，将csv导入到工作表中（分隔符逗号，每一列格式都设为文本） ，这样可以正确显示，但是每次导出新csv文件都要这么做比较麻烦，而且我们也不可能让客户去进行这个操作。
参考这篇文章 java导出csv用excel打开后数字不用科学计数法显示
我在mysql导出csv文件时，设置字段值用制表符\t括起来（ outfile 'e:\\test.csv' fields terminated by ',' optionally enclosed by '\t' lines terminated by '\r\n' ），这样excel打开csv文件时，会将数值用文本格式显示，而不是数值格式，因为我们的数值前后都有制表符\t，而不是单纯的数字。这样打开导出的csv文件就可以正常显示了。