这首四重奏的《夏布利交响曲》由四个独立的乐章组成，每个乐章都涉及到夏布利的一个法定产区/Appellation，但当它们在一起演奏时，又呈现出一种统一性 。"令我感兴趣的是曲目给每一个法定产区/Appellation都赋予更为显著的特征。听众只需倾听，便可以明白曲目是在诉说夏布利/Chablis葡萄酒。"松波正太郎说。他还表示："我选择了小提琴、大提琴、单簧管和钢琴，是为了向法国作曲家奥利维尔-梅西安致敬。他的代表作《时间终结四重奏》就是由这四种乐器演奏的"。

在这部交响曲中，主乐器根据法定产区/Appellation的不同而变化。 小提琴表现 小夏布利/Petit Chablis 的年轻和热情，而更为古典的钢琴是描绘 夏布利/Chablis 产区的主乐器。单簧管的柔和旋律表达 夏布利一级园/ Chablis Premier Cru 葡萄酒的清澈、丰富和柔顺。最后，乐曲变得更加深沉，这是大提琴的声音, 它是最后一个乐章的主乐器，专门表达 夏布利特级园/Chablis Grand Cru 。