冬寒有“橙”可消除
才下枝头,甜上心头
#赣南脐橙-一口橙#
老一辈的人相信,食物会带着四季的气息而来,与身体进行沟通、融合。所以每到一个时节,都要吃应季的食物。
“一年好景君须记 最是橙黄橘绿时”
一入秋冬,水果摊的半壁江山就理所当然地被庞大的柑橘家族承包了。
有关柑橘系的族谱
“追根溯源,柑橘家族只有枸橼(Citrus medica),柚(Citrus maxima)和宽皮橘(Citrus reticulate)这三大元老。
橙子是柑橘家第一代私生子,家长是宽皮橘和柚子。于是橙子结合了二位家长的特征,包括如柚子般难剥开的“外套”,如橘子般娇小的个头。
当然橙子自身也会与同家族品种再度杂交进化:光橙子一类,春夏有血橙、夏橙,然后就是九月红、秭归、赣南、奉节脐橙,红橙、冰糖橙,尤以农历九月开始,大批鲜橙成熟。
「赣南脐橙」显然就是这个过程中的甜蜜收获。
为什么选「赣南脐橙」
江西赣州位于赣江上游,其特有的千枚岩风化毋质红壤土,土层深厚达1米多深,土中更含多种微量稀土元素对果实色素的形成,提高糖分、维生素C和香气的含量,提高脆爽度和耐贮藏性等方面,对种植脐橙起到了其他矿物质营养元素不能代替的作用。
赣南脐橙,在国内是“国家地理标志产品”,在全球范围内更有“世界橙乡”的美誉,作为曾被国家总理点赞的橙子,简直天生骄傲。
▲傲娇的实拍图
一口爆汁的大器晚「橙」
好比暮春的樱桃,梅季的杨梅,霜后的柿子,入冬后才是赣南脐橙成熟的时节。
相比于同样知名的九月红脐橙,赣南脐橙成熟并不算早,即使是到了采摘期,也是中后期更加甜和浓郁。
▲傲娇的实拍图*2
当阳光把果实喂熟,当圆润橙红的果子挂满枝头,当第一口橙柔软而充盈地入口......明白一切等待都是值得的!
该怎么形容吃一口橙子的感受!就像把一整季的果汁都挤进嘴中,恰到好处的原始酸甜细细抚摸喉咙。
▲傲娇的实拍图*3
闭上眼睛嘬一口,瞬间被清甜的橙子香包围,感受满满的维C元气,冬寒就在这样的甜甜暖橙中被驱散。
才下枝头「甜上心头」
脐橙最让人着迷的地方,就在于它的甜。但想要挑选真正的脐橙,其实也需要一点“学问”。
01
看肚脐
脐橙果顶有脐而得名,只有看一下整个脐包有没有藏在果皮内部,便可辨认。
▲看最左的橙子小肚脐
02
看品相
脐橙一般都是稍微有点椭圆形的,表皮颜色是橙红色。
▲微微椭圆且果皮橙红
03
看出汁率
脐橙作为橙子届的佼佼者,突出特点就是多汁,正宗化渣橙可食率高达85%,含汁量高达55%,榨起果汁出汁率也是棒棒的。
▲果肉干净饱满
看到这里,咽一咽口水,动手吧,往下拉。我们找到了正宗好吃,颜值又高的赣南脐橙!
无论是自己犒赏辛苦了一年的自己,还是在这火热热的年末各种感恩之际用于表达心意,都是橙意满满!
鲜
果
直
发
一口爆汁的赣南脐橙还拥有可爱的别名
「一口橙」
在如此元气美味下,一口一口吃掉忧愁,一口一口吃成快乐的肉球好啦!