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做法一
制法：
1．红豆洗净，陈皮切小块备用。
2．锅中添适量清水烧沸，放入红豆、陈皮，中火煲1小时，至汤汁黏稠。
3．将红豆滤出，碾成豆泥；红豆水备用。
4．将红豆泥、红豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最后勾薄芡即可。
做法二
陈皮红豆沙
3.
电饭锅里面放足量的水，开始煮豆子
4.
陈皮有好几种，我喜欢味道更醇厚的制陈皮
5.
豆子煮五分钟之后，加入陈皮
6.
然后继续煮，大概一个小时之后豆子出豆沙，根据自己的口味添加冰糖，放凉更美味哦
做法三
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红豆
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小半碗
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陈皮
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3到4片
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冰糖
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2勺
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- 1.
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2.
陈皮用清水泡软後，洗净外皮，并用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成细丝。
- 3.
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4.
水开後转小火，待水熬剩一半时，再添冷水入锅。
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5.
小火熬上2小时以上，期间要注意搅动，不要糊了锅底。若水少可继续添加冷水。
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6.
见红豆已经煮开花、起沙後加入冰糖。
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7.
看到红豆已经煮至完全开花起沙，汤汁变浓稠之後，即可关火。
