任何物质的摩尔质量在数值上均等于其原子或分子式(以amu为单位)的重量。按照amu的定义,单个碳原子重12 amu(其原子质量为12 amu)。一摩尔碳的重量为12 g(12 g C = 1 mol C原子= 6.022 x 10
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C个原子),碳的摩尔质量为12 g / mol。这种关系适用于所有元素,因为它们的原子质量是相对于amu参考物质碳12的原子质量进行测量的。扩展该原理,以克为单位的化合物的摩尔质量在数值上同样等于以amu为单位的分子式质量。例如,氦原子质量为4.002 amu,摩尔质量为4.002 g / mol。