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| 爱旅游的绿豆 · 科普 地球环境 研究计划 微生物 · 1 周前 2024年1月23日 ... 水圈是地球独有的特色圈层之一，水圈环境中生活着数量巨大、遗传与代谢方式多样的微生物，它们驱动碳氮硫等地球重要元素的循环，是温室、冷室气体排放和全球;... |
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| 叛逆的木瓜 · 微生物 · 5 天前 食品保存的方式很多元，主要是避免大量微生物繁殖導致腐敗，除了使用防腐劑之外，還有許多方式能限制微生物生長。 1. 降低食品中的水活性:透過油炸、烘烤或凍乾等乾燥方式;... |
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| 叛逆的木瓜 · 微生物 · 5 天前 食品保存的方式很多元，主要是避免食品遭微生物汙染導致腐敗，除了使用防腐劑之外，還有許多方式能預防微生物生長，例如：降低食品中的水分，透過油炸或風乾等乾燥方式，將水分帶;... |
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| 叛逆的木瓜 · 微生物 · 5 天前 2023年6月23日 ... 1.降低水活性：食品中可供微生物使用的水分含量稱為水活性，當水活性越高，越有利微生物繁殖。常見以烘烤或凍乾的方式，或做成乾貨、果乾和肉乾等來避免微生物;... |
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| 叛逆的木瓜 · 微生物 食品加工 · 5 天前 2017年4月22日 ... 食品加工至今其實已經有好幾百年的歷史，透過加工我們可以確保食品的安全。不同的加工技術與作法能幫助延長食物的保存期限延緩腐敗，也讓消費者可以購買;... |
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