「核」與「合、和」諧音，取合順、和睦、和諧之意；「桃」諧音「逃」，有趨吉避凶之意。「核桃」寓意順心如意、家庭和睦、趨吉避凶、多福少災。含有高含量的α-亞麻酸和亞油酸，維生素E、C、B、維生素B6，以及許多礦物質如鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鉀和鋅，且每100公克的核桃就含有15.23公克的蛋白質，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽」。含有多種必需氨基酸、豐富的β胡蘿蔔素、茄紅素，以及定量的有機鍺，與維生素B1、B2、C及礦物質鈣、磷、鐵等。

搭上白色的奶油乳酪，口感豐富又有層次。