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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 杭帮菜 烹饪技巧 美食 西湖醋鱼 · 1 月前 2023年4月10日 ... 近日，杭州楼外楼餐厅开始供应一人份西湖醋鱼，并把原材料从传统的草鱼换成了衢州开化清水鱼。 不入味、腥气、又甜又酸又咸、很奇怪的味道、超出认知的糖醋;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 西湖醋鱼 小吃 美食 杭帮菜 · 1 月前 2021年12月17日 ... 南宋定都杭州时，北方的厨师们跟着一起南下，促成了南北饮食文化的融合，当时临安的“南料北烹”，在本地菜的基础上融入了北方的饮食元素，如今杭州的菜品和点心，;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 烹饪技巧 美食 胡椒 杭州名菜 · 1 月前 2019年6月24日 ... 杭州西湖的特色菜，鲩（ㄏㄨㄢˋ）魚，就是俗稱的草魚，在淡水魚中最為普及，頭、尾、中段皆好用，傳統的醋魚，用的是全魚，但都不太大，魚體為修長型，不像鯉魚有個;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 美食 鱼羹 宋嫂鱼羹 西湖醋鱼 · 1 月前 说起西湖，就少不了西湖的鱼，给人留下最精妙口感的恐怕就属“宋嫂鱼羹”和“西湖醋鱼”了。 最早关于宋嫂鱼羹的记载源于南宋。周密在《武林旧事》里说，北宋丢了东京之后，;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 西湖 · 1 月前 2019年5月17日 ... 西湖醋魚是中國杭州西湖一帶的名菜，當地餐館必備的在地特色菜餚，又稱之為活殺醋溜魚。 通常是用西湖中的鯉魚、草魚、鱖魚再輔以醬油、料酒、薑末、糖;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · · 1 月前 東坡肉禮盒. 限量商品•售完為止。 ... 嚴選比例完美豬腹脇肉，獨特醬汁慢火燉煮，精準掌控火候，入口即化，醬香四溢，是道極為下飯的江浙名菜。 ... ※依通訊交易解除權合理例外情況;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 杭州东坡肉 冰糖 五花肉 东坡肉 · 1 月前 东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。东坡肉相传为北宋诗人苏东坡所创制，最早发源地是湖北黄冈。1080年;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 文化 翠玉白菜 · 1 月前 工匠利用這一特徵，由上至下，染上由深到淺的褐色，達到如醬油深滷的色澤。更為突出的是，工匠在頂面加上無數細小的凹點，除了造成毛細孔的視覺效果，更將堅硬的石材轉化為東坡肉;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 烹饪技巧 美食 · 1 月前 東坡肉是杭州傳統名菜，相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料;... |
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| 杭州美食 · 俊秀的松球 · 美食 · 1 月前 2021年12月22日 ... 杭州最知名的就是龍井，雖然我們品茶也不專業，但是溫順帶有厚度的口感還是很吸引人的，一邊看著前的景色，一邊喝著熱茶、吃著茶點，真的是一大享受呢，假如肚子;... |
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