图谱名称: 江浙菜
父图谱

浙江美食
相关文章推荐
文章总数 10000
小百科 › 知识图谱  ›  江浙菜
江浙菜  · 粗眉毛的枇杷  · 旅行 八大菜系  ·  2 月前
2015年8月9日 ... (魯菜-山東菜)-宋代以後成為北食的代表。 這個菜系在台灣不陌生,用醬油及香料還有各種滷汁去烹調而成的菜就叫做魯菜(滷菜),魯菜又分三大派系,為濟南菜及;...
江浙菜  · 粗眉毛的枇杷  ·  ·  2 月前
5天前 ... 透過服務學習到最正統的中華料理與味道,傳遞快樂的工作◇有興趣者歡迎投遞履歷~~~ 【工作地點】 點水樓懷寧店-位於懷寧街64號上,附近有台灣歷史;...
江浙菜  · 粗眉毛的枇杷  · 甜品 美食  ·  2 月前
糅合傳統上海烹飪技藝和現代飲食智慧,獲獎無數的梓園上海菜館,堪稱是現代上海菜的最新典範,廣受城內城外不少美食家的讚譽。大廚精心設計的菜牌,透過超過200款不同的美;...
江浙菜  · 粗眉毛的枇杷  · 上海  ·  2 月前
上海名菜,必嘗 · 1. 小龍包 · 2. 排骨年糕 · 3. 煎餃 · 4. 黃蟹殼 · 5. 蔥面 · 6. 抓飯 · 7. 紅燒肉 · 8. 酒餃.
江浙菜  · 粗眉毛的枇杷  · 葡京  ·  2 月前
華亭以創新意念演繹懷舊滬菜,誠邀您透過味蕾尋覓老上海的璀璨魅力。餐廳以中式月洞門為設計靈感,在流麗線條與連綿曲線的交織之間,翠綠與燦金相間的色調渲染出摩登復古;...
江浙菜  · 粗眉毛的枇杷  · 美食  ·  2 月前
2025年4月14日 ... 招牌美馔:经典江浙菜的创新表达. 粤式飘香榴莲鸡煲. 102.jpg ... 以“福禄”为寓,麻鸭腹藏糯米、火腿等八宝,鸭头鸭脚反折入肚,工艺繁复彰显淮扬菜匠心。
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 杭帮菜  ·  2 年前
2007年5月21日 ... 杭州菜源远流长,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。 ... 因此杭帮菜肴注重原汁原味,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩,口味纯美,色、香、味;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 中国杭帮菜博物馆 烹饪技巧 美食 杭帮菜  ·  2 年前
2019年12月19日 ... 为进一步提升杭帮菜国际影响力和知名度,当地时间12月18日中午,“知味”杭州美食文化(日本)推广品鉴活动在大阪举行,100余位中日政商学界领袖和主流;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 西湖醋鱼 美食 海鲜 杭帮菜  ·  2 年前
2020年9月29日 ... 明末清初的名士张岱也曾经在《陶庵梦忆》的“方物”一文中为我们列举了杭帮菜丰富多样的食材,如嘉兴的马鲛鱼脯,陶庄的黄雀,杭州的鸡豆子、花下藕、韭菜、;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 西湖醋鱼 油爆虾 美食 杭帮菜  ·  2 年前
2017年9月18日 ... 在这里,杭帮家常菜是主打,品种丰富,料足味美。茶香鸡大小肥嫩刚好,味道很香;青豆泥每去必点,好看又好吃;麻婆豆腐3钱一;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 海鲜 小吃 杭帮菜 美食  ·  2 年前
杭帮菜又贵又不好吃?你是不是对杭州美食有什么误会? · 1、油润焦亮的杭州炒面:腰花拌川. 店家:小狗面店 · 2、比蟹粉小笼还让人难忘的葱煎包 · 3、杭州人的生活:剥湖蟹,;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 花生仁 美食 菜谱 杭帮菜  ·  2 年前
杭帮菜,是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是杭帮菜;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 知味观 冷链物流 长三角  ·  2 年前
2022年12月11日 ... 江浙菜(含本帮菜)包含了上海本帮菜、淮扬菜、杭帮菜、南京菜等,具体有东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫花鸡、油焖笋、桂花糖藕、松鼠桂鱼、手剥河虾仁等;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 美食 淮扬菜  ·  2 年前
2022年6月13日 ... 江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 上海菜 烹饪技巧 美食 饮食文化  ·  2 年前
2020年1月19日 ... 徐海菜受到鲁菜影响,是江苏菜里偏咸的一支。徐州玛糊汤,类似胡辣汤但是别有特色。 最得鲜味精髓的,还数淮扬菜。
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 美食 扬州天下花园 扬州小吃 淮扬菜  ·  2 年前
2022年6月13日 ... 宁波菜咸鲜合一,以烹制海鲜见长,讲究鲜嫩软滑,重原味,强调入味.绍兴菜擅长烹制河鲜家禽,菜品强调入口香绵酥糯,汤浓味重,富有乡村风味.浙江菜具有色彩鲜明;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 海鲜 小吃 十大菜系 八大菜系  ·  2 年前
... 菜、淮扬菜、粤菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。到了清朝末年,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 苏帮菜 杭帮菜 本帮菜 淮扬菜  ·  2 年前
2013年12月10日 ... 我来说说江浙沪菜的区别,至于谁地位更高可能就见仁见智了。 被称为包邮省的江浙沪地区,在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后,以吴越、江浙的形象;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 四大菜系 美食 淮扬菜  ·  2 年前
2017年11月7日 ... 宁波菜咸鲜合一,以烹制海鲜见长,讲究鲜嫩软滑,重原味,强调入味.绍兴菜擅长烹制河鲜家禽,菜品强调入口香绵酥糯,汤浓味重,富有乡村风味.浙江菜具有色彩鲜明;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 菜市场 宁波  ·  2 年前
2023年2月24日 ... 今天,宁波市市场监管局公布年度“考分”。记者注意到,本次测评总体水平与往年基本持平,但个别菜场波动较大,如曾经的网红菜场鄞州东海菜;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 烹饪技巧 宁波菜 美食  ·  2 年前
2022年4月27日 ... 作为宁波十大名菜之首,它不仅在滋补一项非常出众,而且在口感方面鲜甜兼备。 虽然很多地方对于甲鱼的名菜料理也是名声在外,. 但对于“甜口”的甲鱼美味,;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 美食 宁波菜  ·  2 年前
2022年1月31日 ... 过年了,写点吃着欢喜的。 上海人永远吃不厌的,是宁波海鲜,要说上海的宁波菜,做得最靠谱的当属甬府——甬府在锦江饭店的正牌餐厅适合聚会宴请,;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 梭子蟹 雪菜  ·  2 年前
2022年4月14日 ... 關於寧波菜,你知道多少?這八大菜系之人,值得我們深入研究。
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 宁波  ·  2 年前
2007年5月21日 ... 宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋,;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 烹饪技巧 美食 宁波菜  ·  2 年前
2020年11月24日 ... 宁波菜,又叫甬帮菜,是中国“八大菜系”中浙菜的主要组成部分。宁波菜擅长烹制海鲜,口味鲜咸合一,讲究鲜嫩软滑、原汁原味、色泽较浓。 1956年,;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 美食 大黄鱼 小吃 宁波三臭  ·  2 年前
2016年12月8日 ... 宁波菜又叫“甬帮菜”,擅长烹制海鲜,鲜咸合一,以蒸、烤、炖等技法为主,讲究鲜嫩软滑、原汁原味,色泽较浓、便宜又好吃。 宁波的传统十大名菜是什么;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 上海菜 宁波菜  ·  2 年前
宁波菜简称“甬菜”,采用原料以海鲜居多,鲜咸合一,它是浙菜系列中最具特色的一个地方菜。基于“鱼米之乡”、“文化之邦”,既受赐于大自然得天独厚的地理条件,更得力于历代;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 美食 爆鱼 海鲜 宁波菜  ·  2 年前
2017年4月10日 ... 宁波人要是家里来了客人,基本上家家户户必备这道菜,制作熏鱼的原料,主要是:鱼、酱油、味精、糖和黄酒调料,以及桂皮、茴香和八角等香料。鱼,一般以;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 上海菜  ·  2 年前
上海菜 区域 智能排序. 全部. 美食. 休闲娱乐. 购物. 公共设施. 景点. 丽人. 运动健身. 全部商铺信息 · 全部美食 粥/面馆 火锅 台式 上海菜 北方菜 川菜/湘菜 粤菜/;...
江浙菜  · 乖乖的拐杖  · 油面筋 美食 小吃 本帮菜  ·  2 年前
2016年6月20日 ... 本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长。上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴,特色可用浓油赤酱概括。品味咸中带甜,;...