食品卫生与营养学专业开设院校共31所，B类及以上院校16所。上榜高校中有13个专业点进入省级一流本科专业建设点。

2024年ABC中国食品卫生与营养学专业大学排名及评级结果显示：上海交通大学位列第一评级结果为A+;四川大学和安徽医科大学紧随其后，评级结果为A;广州医科大学、河北医科大学、重庆医科大学、南京中医药大学以及扬州大学评级结果为B+。

食品卫生与营养学(Food Hygiene and Nutrition Studies)是中国普通高等学校本科专业，专业代码为100402，基本修学年限为四年，授予理学学士学位。该专业主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。

该专业的课程体系涵盖了《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》等课程。部分高校还会按食品质量与安全等专业方向进行培养。

食品卫生与营养学专业的毕业生主要在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

总的来说，食品卫生与营养学专业是一个关注人类健康与食品安全的学科，旨在培养具备营养学和预防医学、临床医学等基本知识、基本理论和基本技能的专业人才。 返回搜狐，查看更多