开酒店,教你如何做营销策划,再也不用担心入住率了?
全球任何一家酒店,自开业的那天起,就开始踏上迈向倒闭消失步伐。
酒店在运作的过程中,危机无处不在,我们唯一能做到的,就是尽可能地延长酒店的生命。
全球每一家酒店的战略都很好,但为什么有的两三年就倒闭了,而有的却发展成了百年酒店集团,原因何在?战术决定战略
无论你战略再好,如果战术攻略出了问题,酒店将在自以为是的战略中快乐地死去。
酒店营销策划,不能简单地在酒店功能服务上聚焦,
因为酒店行业的功能服务,从它出生的那天起,就早已同质化,客房就是睡觉的,餐饮就是吃饭的,KTV就是唱歌的,就算你建造一家太空酒店,结果客房还是用来睡觉的,这其中很难找到差异化。
没有差异化,那用什么吸引客源呢?
在长期的酒店实践探索中,同样的四五星级酒店硬件,生意却相差非常悬殊,原来,顾客购买的不是产品的服务功能,顾客是在购买一种感觉。
我们销售的不是酒店的功能服务,我们是在销售一种感觉。营销策划人的目的,就是让顾客快乐着、冲动着,急着成交!
比如酒店业的价格战,不能说降价就降价啊,最起码你应该师出有名吧,优惠的理由是什么?主题是什么?有限时吗?有限量吗?能让顾客冲动吗?
第一、价值互换营销
有一家四星级酒店,因为有一定的历史了,加上成本控制严重断了经营需要的活血,几经折腾,营业部门生命衰竭,这家酒店很快进入亏损的瘫痪状态。
但是,酒店董事长始终坚信,世界上什么经营模式都可以复制,唯有人不可以复制,关键是找对人,做对事。
在历经无数次换将之后,房地产公司调入酒店维系生存的资金链条,也开始出现断裂状态。
在这最危难关头,他找到了一位酒店策划人,对他说:“我没钱给您,您救活我酒店,我每月给您20%的营业利润”。
酒店策划人想,酒店营业部门本身就没利润,加上后勤分摊,这不是让自己难堪吗!一点没有保障的事谁去干啊?
但是,酒店策划人转念一想,自己还在另一家酒店任GM,一不用换环境,二不用担风险
只是每周花时间去评估一下方案落实进展,第二天,酒店策划人接下了这单案例。
经过一周的忙碌,酒店策划人把自己的布局全部落实,以后每周他只去酒店一次实地观察,很快,看似一件不可能发生的事发生了,短短三个月,酒店几乎没花钱,很快就赢得了巨额利润。
原来,这个酒店策划人,把酒店做了市场定位,把酒店作为当地有一定历史的品牌酒店推向市场,把四间套房、一间总统套房,免费租给了当地一家电视台和一家报社.
电视台每月定期发布酒店形象宣传及各部门的优惠政策20次,报社每月定期发布酒店的新闻采访及优惠政策10次。
连续三个月,轮番轰炸,三个月后,酒店成了当地有历史品牌的著名酒店,加上酒店内部其他营销策划活动一起配合推广。
老酒店摇身一变成了当地老牌的品牌酒店,客人感觉更有价值了,当第三个月的财务损益表出来后,酒店赢利了。
价值互换,就是尽量减少现金支出,用抵消成本方式,换取大量现金差额,达到酒店既能保住现金又能拉动客源的效果。
价值互换,就是不出钱也能做到生意,让客户找到有价值的感觉。
第二、电话营销
一家五星级民营酒店,为了拓展会议团队,同时为了竞争周边商务合约客户,酒店设立了庞大的营销队伍。
在周边广州、深圳、珠海3个城市设立办事处,每个办事处每月人工加办公费用都在2万元左右,每年费用高达60多万;
酒店内负责拜访客户的营销人员,常有人借拜访的名义派车去办私事,平时没事就在酒店里等客,甚至有人在大堂公然抢自来客,把原本属于酒店的自来客变成降价销售的商务合约客户。
专门负责营销部的两个司机每人1800元每年就4.3万多元,两台车的总费用每年4万元左右,加上11人的商务合约客户维护营销团队的工资加提成,总监1.5万,其他人平6000元,每年综合费用高达100万。
一个营销部每年的总费用接近200万元。有什么办法可以替代他们的功能,而又能降低成本节省费用呢?
而且销售团队还在抱怨如何如何不容易,顶着烈日,冒着风雨,顾不上吃饭,保安不让进门,会议团队给回扣低,有人将酒店赠送房送给非客人住等等。
一个值得深思的问题:到底是营销队伍带来的客户,还是酒店本身吸引的客户?到底是客户需要对等的酒店,还是营销队伍起到了巨大作用?
为什么百度、阿里巴巴、智联招聘他们电话营销人员足不出户,一条电话就能给公司赢得千万利润?
有的网络公司电话营销人员的底薪才1000元,还不包吃住,这比酒店数千元人工相比,有借鉴的地方吗?思考,值得思考的一个问题。
Hotel manager做出一个大胆的尝试,开始组建5人电话营销小组,先外招一名有经验的网络营销人员做领队,然后从全酒店把声音动听、善于电话聊天的员工组织起来;
每人一台电话,从部门收集客户资料,并规定:要求他们从网上采集陌生客户资料,要求每人每日打80个有效电话,仅仅半个月时间,效果出奇地好,她们竟然每天都能出单,而且起到了很好的宣传效果。
于是,为了节省成本,市场拜访团队快速裁员,营销部利润反而比以前更好了。
最后总结发现:
1.酒店电话营销,客户拒绝率很低,原因是酒店代表高档,电话营销打出去的电话,客户愿意听,客户非常轻松自由,甚至有的客户不愿意放下电话;
2.酒店电话营销成交率高,原因是客户基本上都需要消费,每天按客户八十分之一成功率计算,最少每人有一个客户来消费;
3.酒店电话营销客户群范围广,因为酒店消费客户不分行业,只要是25岁—65岁的成年人,无论男女都有消费需求;
4.酒店电话营销范围广,电话能打通的周边地区,都是酒店潜在的客户;
5.酒店电话营销成本低,人工成本低,主要是以业绩计算提成;
6.可以给酒店其他部门输送业务人才,电话营销人员随着客户量增加,有的慢慢转向夜总会等部门但当业务骨干,无形中给酒店培养了人才;
7.招聘人才容易,因为酒店比网络公司等行业工作环境好,加上客户容易成交,比较容培养人才。于是,电话营销在酒店里得到迅速推广。
当然,虽然电话营销她们不但自己能订房,而且起到了很广的宣传的效果,吸引来了很多自来客。
但是,她们与营业部门的衔接也是很重要的,途中也会发生很多想不到问题。
电话营销,在服务环节上寻找到了替代岗位,只要引导好,管理好,协调好,能大大增加酒店的利润,因为客户与电话营销聊天很有感觉!
第三、会议营销
酒店的“一卡通”“充值卡”,一听到这个皇冠卡那个钻石卡,不但顾客烦,酒店销售人员更烦,靠一对一地推销,根本销售不出去。
酒店销售“一卡通”,可以说到了非常艰难的地步,就算你再便宜,就算销售人员把提成也让利给了客户
但客户觉得还是没意义,因为没人愿意把几千甚至几万交给酒店,这世界上有钱人真的不怕钱花不出去。
通过研究发现,客户购买的不是产品的使用价值,客户购买产品需要氛围,顾客是在购买感觉,顾客的心理反应的是一种“羊群效应”
人们经常受到多数人影响,而跟从大众的思想或行为,哪里吃饭人多,人们就去哪里挤,甚至排队也愿意,就算不好吃也还在说“嗯,很好!味道不错!”;
哪里酒店停车场车多,人们就往哪里挤,反正,人人卖我就卖,追随大众所同意的,消费者可不考虑购买的意义。既然这样,那就制造氛围吧。于是,一种全新的会议营销在酒店诞生了。
首先把产品进行打包,把酒店客房、餐饮、娱乐、康体设施等进行全面打包定价,分成50万,30万,20万,10万,5万,1万共六个档次
给每个包取一个好听的名字,比如帝王会员、金钻石会员等,当然,30万以上的卡是用来拉开差价而不是真正用来销售的,目的在于销售1-20万之间的“一卡通”。
制定好策划书后,第二步开始邀约,以聚会加费自助餐形式,进行邀约,确定到会顾客人数。
第三步就是筹备会议,印刷品、背景喷绘、挑选门长等;
最后就是激活现场,激动的音乐响起,宾客进场,两排迎宾伴随着音乐节奏击掌呐喊“下午好,老板快乐!下午好,老板快乐!”,一进门就把他们带入一种美好的感觉。
宾客根据编号,到了桌边每桌有桌长欢迎入坐,会场异常热闹,宾客们快乐着,冲动着,他们想知道有什么好事即将发生,背景音乐响起
接下来主持人出场了,投影幕上出现了“节省开支等于赚取利润”等内容,介绍“一卡通”的让利幅度,说购买“一卡通”如何如何的好;
当宾客们冲动的时候,每桌的桌长开始行动了,她们主动引导客户上主席台,会场开始进入高潮,主持人不断报“好消息,好消息,某某董事长成为我们的帝王会员,购买了20万元……”,
现场掌声不断,不断有宾客被快速带上主席台,在这种激动快乐的氛围中,在这种不断有人上台的攀比中,主持人不断“报好消息,报好消息……”;
紧迫感、购买欲,激动的音乐,客户竞相攀比,犹如一场游戏般,不断有人刷卡成交。
当第一场刷卡还没完成,马上接着第二轮“交订金签名销售”,让那些没没带卡的客户再次上台签名成交,完了再去他们公司收钱。
会议营销如果邀约人数达到200人,加上现场氛围好,只要成功刷卡20人,平均一人购买5万元,一般回款就会超过100万。
会议营销的好处在于,营造了冲动的氛围,快速收回了现金,提前赚取了利润,并且进一步锁定了庞大的消费群。
说实话,酒店会议营销比较容易刷卡,因为酒店在那里不会跑掉,顾客可以随时来消费,不会有任何顾虑。
会议销售给客户销售的就是现场一种美好的感觉,而且事实上客户也得到了实惠。
第四、网络营销
酒店网络预订,早已诞生了上市公司,而我们很多酒店目前还在像牛一样辛苦地进行着上门拜访跪求客户。
百度一下:酒店预订,这个关键词每天24小时都有人在竞价排名,通过估算工具查看了一下,每点一下竟然高达6元的竞价费用。
按全国潜在客户每天只点600次,他们就要付费3600元/天,竞价单位每月就得给“李老板”付费高达10万之多,为什么每天24小时还有那么多酒店预订网在竞价呢?
因为客户向他们预定,预订网再把客户转卖给您酒店,酒店您就得给预订网回扣佣金,这就是目前大家熟知的酒店还在继续给预订网送钱的原因。
有什么办法,可以不花钱去竞价,又不花钱给预订网佣金,还能得到网上宾客预订呢?
答案是肯定的。只有将自己酒店的网站排在首页,客户才能找到您,因为第二页后面的页面,很少有人愿意去浏览,因此,排在百度首页就是商机。
有没有什么办法,不用花钱,也可以使自己的酒店排在百度首页呢?
有,当然有,万物相生相克,任何事都有机可循。举个例子,我们要到东莞去住一晚上,你一般习惯搜索热门关键词“东莞酒店”“东莞酒店预订”“东莞酒店预定”
如果东莞的酒店网站选的关键词,刚好是上面人们习惯搜索的关键词,东莞的酒店就可能被你搜到
当然,北京、上海等方法一样,这些关键词,免费在每天给酒店带来客户。这是用什么方
排到这么重要的位置的呢?
先说一个现象:很多酒店,甚至很多业主,他们把有个网站当着一种时髦,“嘿,你看我酒店的网站多漂亮”,问题是你,你酒店的网站能让陌生客户第一个搜索到吗?
第一,这就是关键词的选定问题。
查找关键词,必须是客户习惯搜索的关键词,比如你酒店在上海,名叫“上海欧亚国际大酒店”。
客户要查找一家上海的酒店,客户都习惯搜索“上海酒店”“上海酒店预订”“上海酒店预订网”,这些关键词每天都有接近1000个客户在搜索,谁会搜索“上海欧亚国际大酒店”啊?
可能只有你自己和你的员工在搜索“上海欧亚国际大酒店”了。
怎样查找适合自己的关键词呢?
最有效地方法有两个,一般通过百度后台,进行关键词查找分析,找准了关键词,还得进行关键词布局,行话叫“title”写法
谁先谁后,选择长尾关键词,还是直接用个关键词堆积?到底用多少字?一般“title”建议大家不要超过32个字节。
当然"keywords"关于关键词的密度问题,也是网站标签的重要一环,过多堆积关键词肯定不好
"description"是描叙你酒店网站的基本情况,这个描叙不但要顺,而且字数建议最好限定在80个字节以内,这样便于“百度框计算”更容易抓取到你并让你排名靠前。
第二步,做站的问题
有人说,做站很容易啊,我美工就会做,很简单。
如果真是那么简单,全中国酒店为什么还没有几家酒店可以排名靠前?
不信你可以试试,百度一下:“上海酒店”,2010年10月18日以前,全中国还没有一家酒店能排在首页。
原因之一,是没有选择好网站程序,代码也写得不干净,因为静态页面远远比动态页面排名靠前,这是最简单的事实。
有了好的关键词,有了好的静态页面,可以了吗?当然不是,这就是下面要讲的内容为王的问题。
第三步,内容很重要,你要排到首页去,最起码你要为网站做贡献。
每天要有新文章,每天要有新帖,一个网站放到那里,就像一个房子放在那里,你不装修,不去住人,不去维护,房子迟早要烂掉;
网站也一样,你不添加内容,不维护,就无法上去,就算你天天发布文章,也要发布带有关键词的文章,
否则,你的文章不带关键词,别人很难搜索到,也很难有机会看你的网站,如果是与网站无关的文章,那更风牛马不相及了,原创文章最好,没有原创,伪原创也可以。
目前国内的SEO公司,就一个关键词“酒店”,一般收费在一两万左右,而且只能保证你酒店排在百度前三页,有的根本排不到名次的也有,白百花钱的也有。
当然,还有其他很多要做的推广,比如群邮件,邮件群发器,论坛发帖,外链(友情链接)等等,都是要做的。
网络营销,是成本最低、利润最大的营销模式,这门技术2010年以前,很多酒店都不为熟知
但是,网络营销确实是未来酒店发展不可缺少的一部分,如果酒店网站做得好,还可以直接实现网上支付,很简单很方便很准确的营销模式。
网站营销,就像您养一只母鸡,一不喂粮二不要喂水,天天下金蛋,好比是守株待兔甚至是连守都不用守,客户就自动找上们来了。
酒店网站四要素:关键词,静态页面,外链,更新。
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